Pertanian Fakultas Pertanian Unas Berikan Pelatihan Microgreen Untuk Warga di...

Fakultas Pertanian Unas Berikan Pelatihan Microgreen Untuk Warga di Zona Merah Covid-19

-

Fakultas Pertanian Universitas Nasional dalam rangka pelaksanaan Pengabdian Pada Masyarakat (PKM) menyelenggarakan kegiatan pelatihan Budidaya Microgreen dan Pemanfaatannya dalam Pengadaan Sayuran.

Ir. Asmah Yani, M.Si
Ir. Asmah Yani, M.Si

Kegiatan PKM dilaksanakan di Desa Bojong Gede, Kecamatan Bojong Gede, Kabupaten Bogor mulai 24 Januari – 4 Februari 2021. Desa Bojong Gede sejak awal wabah pandemi covid-19 termasuk wilayah zona merah, dengan jumlah penduduk yang cukup banyak yaitu sekitar 200-an ribu jiwa.

Menurut Ir. Asmah Yani, M.Si, kegiatan ini dinilai penting karena pengadaan pangan menjadi masalah utama bagi setiap keluarga selama harus berdiam di rumah.

Microgreen adalah sayuran hijau dan tanaman herbal yang dipanen saat masih muda ketika daun kotiledon baru muncul yaitu setelah 7-14 hari setelah semai sehingga kandungan nutrisinya sangat tinggi.

Microgreen bukan jenis tanaman sayuran baru, tapi lebih pada cara atau teknik mengkonsumsi sayuran baru. Definisi microgreen ditujukan untuk tanaman sayuran yang sudah biasa di konsumsi seperti, pak choi, daun ketumbar, kol, kemangi, kangkung, yang dikonsumsi ketika tanaman itu masih sangat muda, atau masih pada fase bibit.

Microgreen merupakan gabungan kata dari bahasa Inggris, micro dan green, yang maknanya merujuk pada bibit sayuran. Secara teknis, microgreen adalah fase pertumbuhan tanaman antara fase kecambah dan baby green. Misalnya, satu sayur an fase kecambahnya 2-5 hari, fase baby green 3 – 4 minggu, fase microgreen-nya 7 – 14 hari. (*

Redaksi
Ideas, stories, thoughts

Komentari

Subscribe to our newsletter

Subscribe info terbaru dari UNAS Press Newsletter langsung ke inbox email

Terkini

Peneliti Gabungan dari Unas, Rutegers dan Zurich Temukan Pola Baru Konsumsi Orangutan

  Selama puluhan tahun kemudian, hasil dokumentasi pola konsumsi kera besar asli Kalimantan menunjukkan bahwa buah-buahan, dedaunan, kulit kayu, bunga,...

Unas Jadi Host International Conference on Social Sciences, Angkat Tema Solidarity, Creativity dan Connectivity

Universitas Nasional dalam rangka kerjasama bidang publikasi ilmiah dengan 4 bidang keilmuan dalam Konsorsium Ilmu Sosial di Lembaga Layanan...

Orasi Ilmiah di Unas, Jenderal Dudung Abdurachman: Eksistensi Sebuah Negara Bergantung Pada Kemampuan Mempertahankan Diri

Kepala Staf Angkatan Darat (KASAD) Jenderal TNI Dudung Abdurachman menyatakan pentingnya membangun daya saing bangsa, melalui sistem tata...

Featured

You might also likeRELATED
Recommended to you